Cao quy linh

• Cho 2 chén nước (lường bằng chén ăn cơm) và 1 muỗng súp đường vào nấu sôi cho tan đường. Đặc trưng của cao quy linh là vị đắng, nên đừng cho nhiều đường quá, hết đắng thì ăn không ngon nữa.
• Đổ 2 gói bột cao quy linh ra chén, cho từ từ ½ (một phần hai) chén nước ấm vào và khuấy đều cho đến khi có hỗn hợp sệt. Lưu ý là dùng nước ấm và khuấy theo 1 chiều.
• Nấu sôi lại nước đường, cho hỗn hợp vừa khuấy vào nồi nước đường, cho thêm 2 muỗng cà-phê mật ong, hoặc nếu không muốn cho mật ong vào lúc nấu thì có thể chế ăn riêng cũng được, khuấy theo 1 chiều thêm 2 phút nữa thì tắt lửa.
• Múc ra chén, để nguội rồi để tủ lạnh.

Mong các bạn ngon miệng với cao quy linh.